Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ---Специальности---

Главная

English

Карта сайта

Новости

Специализация 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров"

   Рынок продовольственных товаров Республики Беларусь нуждается в высококвалифицированных специалистах, которые смогли бы обеспечить эффективную работу торговых организаций на основе удовлетворения растущих потребностей населения. Довести товар в качественном, полноценном состоянии и разнообразном ассортименте до потребителя призваны товароведы-эксперты продовольственных товаров. В этих профессионалах заинтересованы все – от крупных предприятий, связанных с хранением товара, его экспертизой в лабораториях и на таможнях; реализацией товара на предприятиях различных форм собственности.

   Выпускники данной специализации будут уметь:

изучать спрос населения на товары, оформлять заказы промышленности на их производство, составлять проекты договоров с поставщиками;

контролировать поставку товаров соответствующего качества в нужном ассортименте;

проводить экспертизу качества поступающих товаров в соответствии с действующими нормативными документами;

контролировать наличие в продаже товаров, имеющихся на складах и товарные запасы по каждой товарной группе;

обеспечивать соблюдение правил реализации и хранения товаров.

   Специалисты данного профиля предназначены для работы руководителями потребительских союзов, коммерческих и производственных отделов, директорами, заместителями директоров оптовых баз, производственных предприятий, отделов организации торговли, информационно-диспетчерских служб, ассортиментных отделов; товароведами, товароведами-бракерами, товароведами-организаторами, экспертами по качеству, директорами торговых фирм, торговых домов, гипер- и супермаркетов, преподавателями учебных заведений, научными сотрудниками и др.
   В процессе обучения студенты изучают следующие дисциплины: «Микробиология», «Теоретические основы товароведения», «Управление качеством», «Стандартизация и сертификация товаров», «Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения», «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения», «Товарная экспертиза», «Безопасность товаров» и др.
   Особое внимание в процессе подготовки товароведов-экспертов уделяется обучению методам оценки и выбора оптимальных коммерческих решений, обеспечивающих выход из кризисных ситуаций, финансовую устойчивость и конкурентоспособность предприятий на рынке. Профилирующей кафедрой по данной специализации является кафедра товароведения продовольственных товаров.